隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，醫(yī)學(xué)將不只是維護(hù)健康，而是越來越關(guān)注如何進(jìn)一步改善人們的體質(zhì)，提高人們的智能。營養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、心理學(xué)、生物學(xué)、優(yōu)生學(xué)等都會得到進(jìn)一步的發(fā)展，營養(yǎng)學(xué)人才將越來越走俏。

  就我國經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展趨勢來看，十分需要營養(yǎng)專業(yè)人才。隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的營養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能適應(yīng)人民的需要，例如飲食營養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營養(yǎng)保健知識，并需專門人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究。例如區(qū)級醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要懂臨床又懂營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。由此可見，此類專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。

  有關(guān)專家告訴記者，盡管大多數(shù)人對營養(yǎng)問題表示關(guān)注，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，雖然吃得很好，但并未吃出健康，大多數(shù)人都營養(yǎng)過剩，而與此相關(guān)的職業(yè)———營養(yǎng)師卻極其缺乏，其數(shù)量與人口總數(shù)比例嚴(yán)重失衡。在國外，由營養(yǎng)師調(diào)理人們?nèi)粘５纳攀巢⒉凰阆∑?，然而在中國，營養(yǎng)師職業(yè)卻面臨著嚴(yán)重的缺口。

  公共營養(yǎng)師是2005年10月25日，國家勞動和社會保障部正式向社會發(fā)布的新職業(yè)。這是中國政府為提高全民健康素質(zhì)采取的重大戰(zhàn)略措施。在此方針政策的指引下，青島市勞動局特批準(zhǔn)青島成龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為公共營養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)結(jié)束后，參加統(tǒng)一考試，合格者可獲國家勞動和社會保障部頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。